春を楽しむだけじゃない『つくし』

平塚セラピーサロンholy 『心の保健室』

休日に植物観察をしよう~とぶらり平塚の街を散策した時に、『つくし』の大群を発見しました。見つけたのは相模川の堤防です。

その堤防では子供も大人もビニール袋片手につくし狩りに夢中!つくしへの熱気が伝わってくるようでした・・・私もいいなぁ~と思いつつも写真撮影&観察だけをして来ました。

田舎では春になると煮物などをしてつくしを食べる・・・と聞いた事があるのですが、立派な田舎にある実家ではつくし料理が出てきた事がないため、今まで食べずじまいです。美味しいのかな~つくし・・・?ぽわわわ~ん・・・と想像上で楽しんでいるのですが・・・う~ん、食べてみたい。

つくしについて気になったので調べてみたのですが、なんと抗アレルギー作用があるという研究結果が出ているんですね!知らなかったです。(そして、私の好きなジャンル?の日本原産の野菜なんですね。フキ・三つ葉・みょうがetcも日本原産。薬味的な野菜が多いですね~。)

アレルギーの原因であるヒスタミンやロイコトリエンの排出を抑える効果があるそうです。商品としては、つくし茶、つくし飴、つくしチョコ?!などがあるそう。そして美味しいそうですよ~

私もまさに今花粉症で鼻炎気味ですので、今度つくしを見つけたらぜひ収穫して味わってみようと思います。ついでに花粉症も軽くなってくれたら嬉しいな~。

#あっ、くれぐれも食べすぎは注意です!アルカロイド(多量摂取すると毒性あり)を含むので、おつまみ程度がちょうどいいですね。

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フラワーエッセンス アロマテラピー ヒーリング
神奈川県平塚市 セラピーサロンholy
holy note ~ 植物からのメッセージ・・・手の優しさ ~
営業日時: 平日 10:00~18:00
ご予約・お問い合わせ: emi.holy@gmail.com
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